常食香腸患胰臟癌風險增兩成

 據專家研究表示，每天吃50g經加工處理肉食，即相當於一條香腸或兩塊烟肉，較從來不吃經加工處理肉食的人士，患胰臟癌風險增加百分之20。

專家更指出，若每天吃100g-加工肉食，患胰臟癌風險會增加百分之38。 而每天吃150克-加工肉食，風險進一步升至百分之60。 胰臟癌是發病率較低的癌症，英國人終生會患胰臟癌的機率是:男性每77人中有1人，女性每79人中有1人。但胰臟癌是死亡率較高的，通常在較晚期才會被發現，在一年內的死亡率高達百分之80，只有百分之5的患者能在確診後有5年存活率。

英國癌症雜志發表最新研究，瑞典卡羅琳斯卡醫學院的研究人員審查了11項研究的數據，包括6,643宗胰臟癌個案， 他們得出的結論是，常吃加工處理肉食的人士及常吃紅肉的男士，與患胰臟癌的風險上升有很大關係。

大家不防考慮攝入有助預防胰臟癌補健複方：

- 小白菊（Feverfew）
- 薑黃素（Curcumin）
- 芥蘭素（Indole - 3 - Carbinol）
- 蘋果果膠（Apple Pectin）

- 綠茶素（Green Tea EGCG）

維康健康